Главная » 2014 » Март » 10 » Как отмечается Новруз-Байрам в Азербайджане
14:55
Как отмечается Новруз-Байрам в Азербайджане
Новруз —
по-азербайджански Новруз Байрамы — наряду с Новым годом и религиозным
Рамазан Байрамом является одним из самых главных и самых любимых
праздников в Азербайджане. Хотя Новруз в основном отмечается в
мусульманских странах, это не религиозный праздник, а, строго говоря,
празднование весеннего равноденствия, символизирующее обновление
природы.
С древнейших времен в Новруз шесть дней не работали, даже крестьяне не
проводили никаких полевых работ. Они были посвящены только встречам и
веселью, и эта традиция, установившаяся в Южном Азербайджане, в
основном, не нарушается и сегодня.
С обретением независимости в Азербайджане официально празднуют Новруз, и
этот день не является рабочим днем. В первый день Нового года принято
вставать рано. Там, где это возможно, люди стремятся пойти к реке или
роднику: умываются, брызгают водой друг на друга. Ведь вода — символ
чистоты и свежести. Тем самым все желают друг другу хорошего и
счастливого Нового года. Затем там же угощают друг друга сладостями. В
этот день утром необходимо съесть что-нибудь сладкое, например, мед или,
если его нет, — сахар. После чего следует понюхать ароматный дым, что
является символом освобождения от «злых духов».
Много внимания
азербайджанцы уделяют и подготовке праздничного стола. Как правило,
каждая семья, накрывая праздничный стол, помнит о том, что на столе
должна стоять пища, состоящая из семи блюд, название которых начинается с
буквы «с». На столе должны быть сумах, скэд — молоко, сирке — уксус,
семени — специальная каша из пшеницы, сабзи — зелень и другие.
Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свеча и крашеное
яйцо. Все перечисленное имеет глубоко символическое значение: свеча —
свет или огонь, который оберегает человека от злых духов, зеркало — знак
ясности или установления времени наступления Нового года. В мифологии
многих народов, населяющих нашу планету, земной шар держится на рогах
громадного быка. В течение года этот мифический бык устает и
перебрасывает земной шар с одного рога на другой, после чего по преданию
и наступает Новый год.
Для того, чтобы установить завершение старого года и наступление первого
дня нового, азербайджанцы и ставят крашеное яйцо на зеркало. И как
только яйцо качнется, значит, бык «перебросил» земной шар на другой рог и
наступил Новый год. Все сидящие в это время за столом, увидев
символическое раскачивание яйца на зеркале, поздравляют друг друга,
целуются, обнимаются и желают друг другу счастья, здоровья, успехов.
Много внимания
азербайджанцы уделяют и подготовке праздничного стола. Как правило,
каждая семья, накрывая праздничный стол, помнит о том, что на столе
должна стоять пища, состоящая из семи блюд, название которых начинается с
буквы «с». На столе должны быть сумах, скэд — молоко, сирке — уксус,
семени — специальная каша из пшеницы, сабзи — зелень и другие.
Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свеча и крашеное
яйцо. Все перечисленное имеет глубоко символическое значение: свеча —
свет или огонь, который оберегает человека от злых духов, зеркало — знак
ясности или установления времени наступления Нового года. В мифологии
многих народов, населяющих нашу планету, земной шар держится на рогах
громадного быка. В течение года этот мифический бык устает и
перебрасывает земной шар с одного рога на другой, после чего по преданию
и наступает Новый год.
Для того, чтобы установить завершение старого года и наступление первого
дня нового, азербайджанцы и ставят крашеное яйцо на зеркало. И как
только яйцо качнется, значит, бык «перебросил» земной шар на другой рог и
наступил Новый год. Все сидящие в это время за столом, увидев
символическое раскачивание яйца на зеркале, поздравляют друг друга,
целуются, обнимаются и желают друг другу счастья, здоровья, успехов.
